Kategoriarkiv: Mat mellom to permer
Squash- og gorgonzolasnacks….. og to grådige italienere
Den siste tiden har jeg jobbet meg gjennom deler av den nye kokeboken til de to italienske sjarmørene Antonio Carluccio og Gennaro Contaldo, To grådige italienere. En real bok, med enkel, smakfull italiensk mat. Denne squash- og gorgonzolaretten fra boken … Fortsett å lese
Lagret under Mat mellom to permer, Vegetar
Tøff mat – Jan Vardøen
Den enorme strømmen av kokebøker som pirrer meg og min lommebok har avtatt. Det går nå lang tid mellom hver gang jeg finner en kokebok jeg virkelig har lyst på. Kokebokpornoens tid er sterkt på hell og det er kanskje … Fortsett å lese
Lagret under Fra havet, Mat mellom to permer
Surdegsbröd – Martin Johansson
“Att baka med surdeg är hur enkelt som helst – och samtidig världens mysterium” Etter å ha fulgt den fantastiske brødbloggen Pain de Martin i lengere tid, var gleden stor da jeg fant boken til Martin Johansson i postkassen min. … Fortsett å lese
Lagret under Baking, Mat mellom to permer
Julie & Julia
Foto: Walt Disney Studios Motion Pictures Norway Det er nesten et år siden jeg så den første traileren for filmen Julie & Julia og jeg har gledet meg siden. Både fordi jeg liker Meryl Streep og fordi jeg i flere … Fortsett å lese
Lagret under Mat mellom to permer, Mat på film
Morten Schakenda om boller, brød og tilfeldigheter fra Bakeriet i Lom
For endel år siden var jeg med på et arrangement i regi av Slow Food Oslo. Vi skulle tilbringe kvelden på Åpent bakeri og få høre innlegg om brødbaking og gamle bakerovner. Jeg husker at jeg stusset i det jeg … Fortsett å lese
Lagret under Baking, Mat mellom to permer
Min første gjesteblogger
(Trommefanfare) Jeg vil gjerne presentere dere for Janke, som blogger om litteratur, reiser og film på Jeg leser. Hun er en klok dame, en god venn, hun liker god mat og drikke, og hun tenker klokt om bøker. Så da … Fortsett å lese
Lagret under Gjesteblogger, Mat mellom to permer
Forbrukermakt – finnes det?
Hvis du tror dette er en kjedelig og sutrete innlegg, hold ut, det er nemlig en bokgave på slutten! De to bøkene Den hemmelig kokken og Ekte vare av Mats-Eric Nilsson burde være obligatorisk lesing for alle som er opptatt … Fortsett å lese
Lagret under Mat mellom to permer, Matkvalitet
Intervju i Maison Mat & Vin
Jeg skal innrømme at jeg er stolt og glad for at redaksjonen i Maison Mat & Vin har Lekkermunn som en av sine favoritter i matbloggverdenen. Det er intervju med tre andre bloggere og meg i det nummeret som er … Fortsett å lese
Lagret under Mat mellom to permer
Ekte vare, guiden til uforfalsket mat – Mats-Eric Nilsson
Endelig er Mats-Eric Nilssons andre bok om matkvalitet og matproduksjon, Ekte vare – guiden til uforfalsket mat, kommet på norsk. De av dere som har fulgt med meg en stund begynner kanskje å bli litt lei av all praten om … Fortsett å lese
Lagret under Mat mellom to permer, Matkvalitet
Hva kan vi egentlig gjøre?
Jeg vet nesten ikke hvor jeg skal begynne hen. Helt siden jeg leste Den hemmelige kokken i høst har jeg følt meg mer og mer utilpass når jeg handler mat. Det er nedslående lesning på matvarenes innholdsdeklarasjoner og det føles … Fortsett å lese
Lagret under Mat mellom to permer, Matkvalitet
