Når sant skal sies så er vel dette en rett man ikke trenger oppskrift for å lage, men noen ganger så trenger jeg å bli minnet på at jeg burde kjøpe og spise mer salvie enn jeg faktisk gjør. Hvorfor trenger jeg det da? Fordi jeg av gammel vane handler mye koriander, flat persille og basilikum, og så glemmer jeg hvor godt det er med salvie. Med fersk pasta som trenger to minutter koketid, og en saus som trenger fire-fem minutter, så må jo dette være fastfood av ypperste klasse.
